Sissejuhatus
Keemia on aine ja selle omaduste, struktuuride ja vastastikmõjude uurimine. Orgaaniline keemia on keemia haru, mis tegeleb süsinikuaatomeid hõlmavate keemiliste ühendite ja reaktsioonidega. Orgaanilised kemikaalid on ühendid, mis sisaldavad süsinikuaatomeid, mis on seotud vesiniku, hapniku, lämmastiku, väävli või muude elementidega. Need kemikaalid on olulised paljude eluprotsesside ja igapäevaste toodete valmistamise jaoks. Selles artiklis keskendume orgaanilise kemikaali näitele ja sellele, kuidas seda erinevates rakendustes kasutatakse.
Mis on orgaaniline kemikaal?
Orgaanilised kemikaalid on ühendid, mis sisaldavad süsinikuaatomeid, mis on seotud vesiniku, hapniku, lämmastiku, väävli või muude elementidega. Lihtsaim orgaaniline ühend on metaan, milles on üks süsinikuaatom ja neli vesinikuaatomit. Teised orgaaniliste kemikaalide näited hõlmavad benseeni, etanooli ja aminohappeid, mis on valkude ehitusplokid.
Orgaanilistel kemikaalidel on lai valik rakendusi paljudes valdkondades, sealhulgas farmaatsia, põllumajandus, plastik ja energeetika. Neid kasutatakse muu hulgas lahustite, kütuste, säilitusainete ja katalüsaatoritena. Nad mängivad olulist rolli ka loodusmaailmas, kuna elusorganisme moodustavad kemikaalid on kõik orgaanilised ühendid.
Orgaanilise kemikaali näide: etanool
Üks orgaanilise kemikaali tuntud näide on etanool, tuntud ka kui etüülalkohol. See on selge, värvitu vedelik, millel on kerge magus lõhn. Selle molekulaarvalem on C2H5OH, mis tähendab, et sellel on kaks süsinikuaatomit, viis vesinikuaatomit ja üks hapnikuaatom.
Etanooli valmistatakse suhkrute kääritamisel pärmi või muude mikroorganismidega. Seda leidub tavaliselt alkohoolsetes jookides, nagu õlu, vein ja kanged alkohoolsed joogid. Etanooli kasutatakse ka kütuselisandina õhusaaste vähendamiseks ja mootori jõudluse parandamiseks. Seda kasutatakse ka lahustina parfüümide, värvide ja puhastusvahendite valmistamisel.
Etanoolil on ka palju meditsiinilisi rakendusi. Mõnikord kasutatakse seda antiseptikuna haavade ja kirurgiliste instrumentide desinfitseerimiseks. Seda kasutatakse ka sellistes ravimites nagu köhasiirupid, suuveed ja kätepuhastusvahendid.
Etanooli omadused
Etanoolil on mitmeid ainulaadseid omadusi, mis muudavad selle kasulikuks orgaaniliseks kemikaaliks. See on tuleohtlik ja põleb õhu käes kergesti, tekitades süsinikdioksiidi ja vett. See on ka hügroskoopne, mis tähendab, et see imab vett õhust. See omadus võib raskendada etanooli pikaajalist säilitamist, ilma et see veega saastuks.
Etanool on suurepärane lahusti paljude orgaaniliste ühendite, sealhulgas rasvade, õlide ja vaikude jaoks. See omadus muudab selle kasulikuks paljude toodete valmistamisel alates tindist ja värvidest kuni ravimite ja kosmeetikatoodeteni.
Etanool on samuti väga polaarne, mis tähendab, et sellel on positiivne ja negatiivne lõpp. See omadus hõlbustab etanoolil polaarsete molekulide (nt vee) lahustumist, kuid mittepolaarsete molekulide (nt õlid ja rasvad) lahustamisega on raskusi.
Etanool keskkonnas
Etanool on taastuv ressurss, kuna see on valmistatud taimsetest materjalidest, nagu mais, suhkruroog ja tselluloosi biomass. See tähendab, et see võib aidata vähendada meie sõltuvust fossiilkütustest, mis on taastumatud ressursid, mis soodustavad õhusaastet ja kliimamuutusi.
Kuid etanooli tootmisel võib olla ka negatiivne keskkonnamõju. Etanooli saamiseks põllukultuuride kasvatamine võib põhjustada metsade hävitamist, elupaikade hävimist ja pinnase erosiooni. Tootmisprotsess nõuab ka suures koguses vett ja energiat, mis võib kohalikke ökosüsteeme koormata.
Lisaks on etanooli kasutamine kütuselisandina olnud vastuoluline. Kuigi see võib vähendada õhusaastet, väidavad mõned eksperdid, et sellel võib olla negatiivne mõju mootori jõudlusele ja kütusesäästlikkusele.
Järeldus
Etanool on vaid üks näide orgaanilisest kemikaalist, kuid selle kasulikkus ja mitmekülgsus näitavad orgaanilise keemia tähtsust. Orgaanilised kemikaalid on olulised paljudes meie igapäevaelu aspektides, alates kasutatavatest ravimitest kuni kodude puhastamiseks kasutatavate toodeteni. Siiski peame arvestama ka orgaaniliste kemikaalide tootmise ja kasutamise keskkonnamõjudega ning töötama selle nimel, et negatiivseid mõjusid minimeerida.